「凍頂烏龍茶」は台湾の半発酵茶です。花粉症に効果があるともいわれています。

お茶とコーヒー.com メインページへ



HOME >> 中国茶辞典 >> 中国青茶 >> 凍頂烏龍茶

 凍頂烏龍茶(青茶)

●凍頂烏龍茶

南投県鹿谷郷の東、凍頂山で産出されることから、凍頂ウーロンという名がついた。

発酵度は20%〜30%程度の半発酵茶。

その工程は手間のかかるもので、団揉という工程を経る。
これは、布袋に入れて球形に包み堅く絞って揉むという非常に手間のかかる作業です。

あるある大辞典で放映されたことから有名になった、凍頂ウーロン茶が花粉症に効果があるという話。
これは、台湾でつくられる凍頂ウーロン茶には、メチル化カテキンが含まれるために花粉症に効果があるということです。
堅守されたカテキンは2種類。
3-O-methylgalloly-epigallocatechin(C-1)と4-O-methylgalloly-epigallocatechin(C-2)。

しかし、抗アレルギー成分は茶葉のカテキンに含まれるので、一概に凍頂烏龍茶だけが花粉症に効く、とは言い切れません。
極端に言えば、半発酵の程度に差はあれどカテキンを含むお茶は、花粉症に効く可能性があるということが考えられます。

ただ、効く事実も存在しますので、個人差の問題なのかもしれません。

花粉症を抜きにしても、味と香りを楽しむ、おいしい凍頂烏龍茶を頂きたいですね。


4月下旬〜5月に摘まれる春茶。
水色は緑がかった黄金色。
花の香りがして甘いのが特長です。



楽天市場で凍頂烏龍茶を探す

+++商品画像をクリックすると購入画面へすすみます+++





その他の青茶


■ページトップへ


楽天ランキング市場
楽天市場 ドリンクランキング

楽天市場 今週のコーヒー・ココアランキング

楽天市場 今週の紅茶ランキング

楽天で探す
楽天市場
 

中国茶辞典
中国茶辞典奥深く、とても種類豊富な中国茶の世界。
茶葉の名前にてリストを作っています。


⇒中国茶辞典メインページへ
お茶とコーヒー
豆知識
■コーヒー豆知識

■紅茶の豆知識

知っておきたい!豆知識
 ⇒カフェイン
▽カフェインの効果と注意点

 ⇒カテキン
▽美肌効果もあるカテキンって?

 ⇒紅茶のグレード
▽紅茶にも様々なグレードがあります
和ごころ
日本のお土産・伝統工芸情報ブログ、和ごころ


ビタミン、ハーブ、サプリメント。健康食品が何でも揃うメガショップ。

体の内側から
綺麗になる
健康茶 メインメニュー
クミスクチン茶
黒豆茶
プアール茶
ゆず茶
ゴーヤー茶
杜仲茶
■HOME


当サイト内の内容・画像の無断転載・転用については固くお断りします
Copyright(C)2004- お茶とコーヒー.com All right reserved.

HOME >> 中国茶辞典 >> 中国青茶 >> 凍頂烏龍茶

お茶とコーヒー.comサイトマップ