ゆず茶（柚子茶）
ゆず茶（柚子茶）とは
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●ゆず茶（柚子茶）
ゆず茶（柚子茶）とは、ゆずを蜂蜜に漬けたマーマレード状のジャムのことをいいます。
果肉たっぷりで、そのままパンなどにつけて食べても美味しいです。
ヨーグルトと一緒に召し上がっても良いですね。
ゆず茶（柚子茶）はビタミンＣが豊富なアルカリ飲料で、美容と健康に良いとされ、疲労回復、風邪の予防、抗癌効果などが期待できます。
お隣韓国では柚子茶は伝統食材で、ユジャチャと呼ばれ大変人気のあるお茶です。
韓国では年中お湯に溶かして飲む、ということです。
ゆず茶、と呼びますが実はお茶ではなく、体に良い天然の物を習慣的に飲む、という意味合いで“茶”と呼ぶんだそうです。ゆずを蜂蜜に漬けたマーマレード状のものです。
●ゆず茶にはビタミンCが豊富
各メーカーの商品で異なりますが、調べてみたところゆず茶（柚子茶）100gあたり、ビタミンCが200mg〜250g程度含まれているようです。●ゆず茶に期待される効果・効能
ゆず茶に豊富に含まれるビタミンＣによって、以下の事が期待できます。・疲労回復
・風邪の予防
・抗癌効果
・毛細血管の保護
・消化の促進及び新陳代謝を円滑にする効果
・美肌効果
また、ゆず茶はペクチンという成分も含み、食物繊維としての整腸作用があるペクチンによって、下痢や便秘を予防する効果が期待できます。
さらに、血液中のコレステロールを下げる働きもあるため、動脈硬化や心筋梗塞、糖尿病にも良いとされます。
ゆず茶の作り方で参考になるページがありました。
興味のある方はご覧ください。
ゆずから作る、本当の手作りゆず茶です。
⇒韓国伝統茶〜柚子茶(ユジャチャ、ゆず茶)
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